brauen

brauen
brauen:
Mhd. briuwen, brūwen, ahd. briuwan, brūwan, niederl. brouwen, engl. to brew, schwed. brygga »brauen« sind germ. Verbbildungen zu der unter ↑ Bärme »Bierhefe« genannten idg. Wurzelform *bh‹e›reu- »aufwallen«, die vielfach in Bezeichnungen des Gärens und gegorener Speisen und von Getränken erscheint. Vgl. z. B. lat. defrutum »eingekochter Most« und thrak. brȳtos »Gerstenbier«, weiterhin die unter ↑ Brot und ↑ brodeln genannten germ. Wörter. Da zum Bierbrauen würzende Zutaten (besonders Hopfen) gehören, wird das Verb »brauen« schon in mhd. Zeit auch auf die Herstellung anderer Getränke übertragen (heute ugs. z. B. bei Punsch, Kaffee, Arzneien). Abl.: Brauer (mhd. brouwer); Brauerei »Bierherstellung, Brauhaus« (17. Jh.).

Das Herkunftswörterbuch . 2014.

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  • Brauen — Brauen, verb. reg. act. welches ehedem überhaupt kochen bedeutete, jetzt aber nur noch vornehmlich von dem Biere gebraucht wird, Bier aus Malz kochen. Bier brauen. Wir werden heute brauen. Zuweilen gebraucht man dieses Wort auch von der… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Brauen — ist der Familienname von: Martin Brauen (* 1948), Schweizer Ethnologe und Museumsleiter Yangzom Brauen (* 1980), Schweizer Schauspielerin (Tochter des obigen) und bezeichnet zudem: die Herstellung von Bier, siehe Bierbrauen die Augenbrauen Siehe… …   Deutsch Wikipedia

  • brauen — Vsw std. (13. Jh.), mhd. briuwen, brūwen, mndd. bruwen, bruen, browen Vst./Vsw., mndl. brouwen Stammwort. Aus g. * breww a Vst. brauen , auch in aschw. bryggia, ae. brēowan, afr. briūwa; dieses aus ig. * bhru /bherw wallen, sieden , auch brauen …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Brauen [1] — Brauen, so v.w. Bierbrauen …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Brauen [2] — Brauen, so v.w. Augenbrauen …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Brauen — (Augenbrauen, Supercilia), nach oben konvexe Bogen von Haaren, bilden die Grenze zwischen Stirn und Augengegend. Die Haare sind dick, kurz, schräg nach außen gerichtet und ergrauen am spätesten; sie dämmen den Stirnschweiß ab und beschatten das… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Brauen — Brauen, Augenbrauen (Supercilia), nennt man die über dem oberen Rande der Augenhöhle in einem Bogen dicht beisammenstehenden u. nach außen übereinander liegenden Haare. Sie dienen zum Schutz des Auges und ihre Farbe richtet sich meistens nach der …   Herders Conversations-Lexikon

  • brauen — brauen:⇨2wallen …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • brauen — [Network (Rating 5600 9600)] …   Deutsch Wörterbuch

  • brauen — V. (Mittelstufe) Bier herstellen Beispiel: Bier wird schon seit einigen Jahrtausenden gebraut …   Extremes Deutsch

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